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 les piments

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Zetty
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MessageSujet: Re: les piments   Dim 26 Juil 2009 - 8:04

les piments oiseaux oui
chez nous ça vis a l'état sauvage
il a beaucoup plus de graine de peau
il est très jolie en pot il peut être utilisé comme plante d'ornement
mais il faut faire attention aux enfants

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doly
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MessageSujet: Re: les piments   Dim 26 Juil 2009 - 8:11

Super .... merci zetty

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sebastienlo
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MessageSujet: Re: les piments   Dim 26 Juil 2009 - 8:15

je dit que l'on devrais nommée zetty miss piments......
elle en connait un rayon.


:s:
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Zetty
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MessageSujet: Re: les piments   Dim 26 Juil 2009 - 9:02

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sebastienlo
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MessageSujet: Re: les piments   Dim 26 Juil 2009 - 9:21

c'est toi qui m'en a donne zetty?
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Zetty
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MessageSujet: Re: les piments   Dim 26 Juil 2009 - 10:39

tu peux mettre une photo
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sebastienlo
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MessageSujet: Re: les piments   Lun 27 Juil 2009 - 8:08

je mettrais une photo de main si je pense a prendre la photo

:s:
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Zetty
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MessageSujet: Re: les piments   Lun 27 Juil 2009 - 12:03

ok pas de problème
je mettrais mes photos de piments Espagnol je crois que c marianne que me les avais donnés
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sebastienlo
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MessageSujet: Re: les piments   Mar 28 Juil 2009 - 8:24

donc voici les photos comme promis....

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doly
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MessageSujet: Re: les piments   Mar 28 Juil 2009 - 8:32

Beurkkkkk, qu'est ce que t'as les mains sales lol!
Ils sont superbes tes piments Seb

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sebastienlo
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MessageSujet: Re: les piments   Mar 28 Juil 2009 - 8:34

se sont les mains d'un travailleur.....
Et qui travail en plus
mdr


:s:
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doly
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MessageSujet: Re: les piments   Mar 28 Juil 2009 - 9:03

un sacré bon travailleur alors

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sebastienlo
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MessageSujet: Re: les piments   Mar 28 Juil 2009 - 9:05

serais ce que tu doute de mes compétences?
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doly
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MessageSujet: Re: les piments   Mar 28 Juil 2009 - 9:15

Ben non.... justement

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sebastienlo
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MessageSujet: Re: les piments   Mar 28 Juil 2009 - 9:24

ah bon tu ma fais peur lol
Je fais ce que je que je peut.....



:s:
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MessageSujet: Re: les piments   Mar 28 Juil 2009 - 10:15

ces petits piments je les farcis et j'en connais qui en raffole à la maison!!!!
Cette année j'ai oublié d'en faire ,tant pis je farcirais les poivrons!!! lol!

Bravo Seb ,beau boulot :lap:
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MessageSujet: Re: les piments   Mar 28 Juil 2009 - 12:31

Bravo Sed

nous avons les mêmes
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2ème variété
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3ème variété
C'est un piment qui parfume très fortement les plats mais qui ne brûle pas. celui là seul peut être farci en martinique on l'appelle végétariens parce que sont les végétarien qui ont lancé la culture ou végétal
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Ma petite plantation de piments
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d'autres variétés que l'on trouve en martinique
piment café
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(piment oiseau),piman-zozyo ou zozio
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- piman-griv' (piment grive),ou piment de cayenne
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piments Bonda Man Jacques (piment fesse de Madame Jacques) c'est le feu de l'enfer
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piment indien piman z'indien, long et recourbé,
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Piments cerise
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piment Cabresse
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piment enragé
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piment dou on poivron celui là peut être farci

Donc à retenir seul variété de piments peuvent être farcis le dou et le végétal
tous le autes sont à proscrire
parcequ'ils brule et ils sont très vurilants

à bon entendeur salut :z:
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sebastienlo
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MessageSujet: Re: les piments   Lun 10 Aoû 2009 - 7:37

bonjour zetty dit moi les premiers que l'on voit sur les photos se sont de piment vert ou rouges? Et quel est la variété?


:s:
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Zetty
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MessageSujet: Re: les piments   Lun 10 Aoû 2009 - 7:50

il faut les ceuillir vert parceque j'ai vu qu'il n'y a que les graines qui grossissent pas le piment
et j'ai fait du piment confit
et mon mari les mange avec son repas
ils dit qu'il ne sont pas trop trop fort
mais moi je me méfie parce qu'il aime beauvoup le piment :z:
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sebastienlo
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MessageSujet: Re: les piments   Lun 10 Aoû 2009 - 7:54

d'accord donc la je peut les cueillir il font une dizaine de centimètres?

Comment fait tu tes piments confits?
Tu les mets dans du vinaigre blanc comme les cornichons?

:s:
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Zetty
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MessageSujet: Re: les piments   Lun 10 Aoû 2009 - 12:05

LE PIMENT CONFIS

Oignons, carottes piments, haricots vert, cornichon,vinaigre, ail entier

le piment entier ou f
endu en deux , les oignons en rondelles

Altérner piment / oignons /cornichons / horicots vert /carottes

Ajouter l'ail entier (facultatif)

Ajouter le vinaigre incolore

Réserve quelques jours avant utilisation

:z:
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MessageSujet: Re: les piments   Lun 10 Aoû 2009 - 20:15

les piments Zetty, je ne savais qu'il y avait autant de variétés et le piment cerise est super ! Si j'en avais, je m'amuserai à en mettre quelques uns avec des tomates cerises pour voir la tête de ceux qui les mangeraient lol!

Seb, tu as bien travaillé :lap:
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MessageSujet: Re: les piments   Mar 11 Aoû 2009 - 1:46

Ho Rosa, c'est du sadisme!!! Rolling Eyes
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sebastienlo
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MessageSujet: Re: les piments   Mar 11 Aoû 2009 - 5:09

merci rosa mais tu sais ton idée de le mettre avec des tomates peut être dangereux pour certaine personnes qui ne mangent jamais épicé ou qui sont asthmatique.

aurait tu d'autre recettes avec des piments?

:s:
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Zetty
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MessageSujet: Re: les piments   Mar 11 Aoû 2009 - 8:01

SAUCE PIMENT

Il faut :

1 oignons, 2 cives (oignons pays), 1 tomate, 2 ail, 4 clous de girofle, 2 bois d'inde ou à défaut du laurier, sel, poivre, , 1 branche thym, piments ( à vous de voir ), une peu d'huile, persil.

Mixe le tout.

Le choix des produits va déterminer la couleur de la sauce, si par exemple les tomates ne sont pas très rouges et que tu en metties qu'une petite, vous obtenez une sauce orangée et pas vraiment rouge. Plus tu mets du persil et du cive plus tu obteindras une sauce un peu marron-vert.

Certains mettent du vinaigre ou du citron vert en plus.

Oublies quelques temps avant de déguster

Conserver au frigo.

Cette sauce piment est à déguster comme du tabasco sauf que c'est vraiment fort. Il est conseillé d'utiliser une cuillère propre et non pas ta fourchette, tu risques d'avoir des surprises en mangeant avec cette même fourchette
:z:
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