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 Sirop de bourgeons de sapin

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MessageSujet: Sirop de bourgeons de sapin   Jeu 3 Déc 2009 - 3:24

3 à 4 poignées de bourgeons de sapin
- 1 litre d'eau

- 1 kg de sucre brun

- 3 grammes d'acide ascorbique (= vitamine C), en vente en pharmacie

- 1 casserole

Comment faire ????

- Laver et hacher les bourgeons de sapin, les mettre dans une casserole

- Ajouter l'eau et le sucre dans la casserole

- Cuire le mélange jusqu'à consistance d'un sirop perlé (=cuire jusqu'à ce qu'une perle se forme au bout de la spatule)

- Laisser refroidir

- Lorsque le sirop est tiède, ajouter l'acide ascorbique

- Couvrir le sirop avec un linge (serviette)

- Laisser reposer 2 à 3 jours

- Filtrer

- Mettre en bouteille

Médication :
- 3 cuillères à soupe matin, midi et soir par jour en cas de toux ou bronchite

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MessageSujet: Re: Sirop de bourgeons de sapin   Jeu 3 Déc 2009 - 9:54

intéressant ce sirop mais je ne vois pas trop bien où se trouve les bourgeons de sapin. Vais aller voir plus près le mien demain matin. Merci
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MessageSujet: Re: Sirop de bourgeons de sapin   Jeu 3 Déc 2009 - 17:03

Je m'intéresse à la gemmothérapie, mais je n'ai jamais essayé (c'est en projet) :

la gemmothérapie fait partie de la grande famille des phytothérapies, lesquelles proposent de prévenir et de traiter une variété de problèmes de santé à l’aide des bourgeons des végétaux.

Ad, je pense que cette recette doit avoir un très bon goût, faut que je la fasse (d'abord aller en forêt chercher des bourgeons)

Rosa les bourgeons c'est ça, non ?






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MessageSujet: Re: Sirop de bourgeons de sapin   Ven 4 Déc 2009 - 6:28

Moi, c'est la Thérapie, je ne bois pas de café mais du Thé!!!

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MessageSujet: Re: Sirop de bourgeons de sapin   Ven 4 Déc 2009 - 7:42

c'est mieux que la vinothérapie !
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MessageSujet: Re: Sirop de bourgeons de sapin   Ven 4 Déc 2009 - 9:10

Sans rire un thé de bonne qualité comporte des bourgeons qu'on appelle "Pekoe" et plus il y en a, meilleur est le thé! lol!

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MessageSujet: Re: Sirop de bourgeons de sapin   Ven 4 Déc 2009 - 9:32

bas moi c'est la alcorapie tous simplement
une bonne goute pour le rhum et sa tu le virus
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Rosa
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MessageSujet: Re: Sirop de bourgeons de sapin   Ven 4 Déc 2009 - 9:53

alors en fait, les bourgeons c'est ce qui ressemble à des petites pommes de pin ? J'ai oublié d'aller voir mon sapin ... trop de travail et plus de tête ...
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MessageSujet: Re: Sirop de bourgeons de sapin   Aujourd'hui à 10:20

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Sirop de bourgeons de sapin
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