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 [Bolet orangé] Bolet 1 ?

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Catssy
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MessageSujet: [Bolet orangé] Bolet 1 ?   Jeu 9 Sep 2010 - 7:01

J'ai 3 champignons dont je ne suis pas certaine que ce soit bien des bolets ??? Voici le 1er :









qu'en pensez-vous ? Rolling Eyes


Dernière édition par Catssy le Ven 10 Sep 2010 - 0:01, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: [Bolet orangé] Bolet 1 ?   Jeu 9 Sep 2010 - 7:12

Chez nous on appelle ça un pible marron,appelé également trémouille ,nom scientifique leccinum ,la tête seule est comestible Cats,personnellement ,je ne mange pas!!!
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Catssy
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MessageSujet: Re: [Bolet orangé] Bolet 1 ?   Jeu 9 Sep 2010 - 7:33

ah oui d'accord, donc c'est bien un bolet mais pas terrible quoi ! ok, je jette ! drunken
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MessageSujet: Re: [Bolet orangé] Bolet 1 ?   Jeu 9 Sep 2010 - 19:43

catssy
je vois que tu es allée faire un tour dans les bois

il s'agit d'un cèpe de bouleau

quand ils sont jeunes, ils sont fameux
ici nous ne mangeons que la tête aussi et je t'assure que c'est très très bon

et puis ne dit on pas : "faute de grive, on mange des merles"

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Catssy
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MessageSujet: Re: [Bolet orangé] Bolet 1 ?   Jeu 9 Sep 2010 - 20:27

c'est vrai qu'il y a beaucoup de bouleau dans ce bois !!! merci les filles ! je vais ne manger que la tête alors !
Ben, il fut bien ajouter d'autres bolets aux cèpes de Bordeaux, sinon, y aura pas grand chose dans la gamelle !!! lol!
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Catssy
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MessageSujet: Re: [Bolet orangé] Bolet 1 ?   Jeu 9 Sep 2010 - 20:29

ah au fait, le pible (qui semble être un terme vernaculaire), est la même chose que le bolet de bouleau ?
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MessageSujet: Re: [Bolet orangé] Bolet 1 ?   Jeu 9 Sep 2010 - 22:26

Cèpe de bouleau,connais pô!!!
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MessageSujet: Re: [Bolet orangé] Bolet 1 ?   Jeu 9 Sep 2010 - 22:56

ils ont la particularité de pousser à proximité des bouleaux

d'où leur nom

j'ai un coin chez mes parents où ils poussent des cèpes de bouleaux à tête orangée

mais bien orange

on les voit de super loin et ils sont bons

j'en mange depuis mon enfance

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Catssy
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MessageSujet: Re: [Bolet orangé] Bolet 1 ?   Jeu 9 Sep 2010 - 23:59

après recherches sur le net :

ce qu'on appelle le pible en Gironde, c'est le Leccinum aurantiacum apparemment, aussi appelé le bolet orangé ! Le chapeau est comestible mais pas le pied comme tu disais Arti ! clic

le bolet de bouleau, c'est le Leccinum variicolor ! clic
donc pas le même champignon ! Rolling Eyes

concernant mon bolet 1, après analyse, la chair du chapeau est plutôt molle, les morceaux noircissent très vite après découpe ! (ce n'est pas le cas du bolet 2 !!!) selon moi, ce serait plutôt le pible d'Arti !
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MessageSujet: Re: [Bolet orangé] Bolet 1 ?   Ven 10 Sep 2010 - 0:00

Je me demandais scratch j'ai trouvé ceci sur le net ,il s'agit du même Bain???
http://mycorance.free.fr/valchamp/champi423.htm
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MessageSujet: Re: [Bolet orangé] Bolet 1 ?   Ven 10 Sep 2010 - 0:01

Embarassed oups ,nous avons trouvé apparemment les mêmes sources Cats lol!
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Catssy
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MessageSujet: Re: [Bolet orangé] Bolet 1 ?   Ven 10 Sep 2010 - 0:02

lol! je pense que celui-ci est bien le bolet orangé ! Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: [Bolet orangé] Bolet 1 ?   Ven 10 Sep 2010 - 0:03

Mais tu peux effectivement manger la tête ,j'ai rencontré un jour un grand chercheur qui m'a affirmé que certains restaurateur s'en servaient en cuisine et se vantaient d'avoir servi des cèpes,il paraît que son goût est très fin
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MessageSujet: Re: [Bolet orangé] Bolet 1 ?   Ven 10 Sep 2010 - 0:05

En tous cas moi me "contente" de ramasser ,les cèpes (les vrais),les girolles ,les trompettes de la mort et pieds de moutons,c'est déjà pas si mal
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Catssy
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MessageSujet: Re: [Bolet orangé] Bolet 1 ?   Ven 10 Sep 2010 - 0:08

j'en ai encore jamais vu des trompettes de la mort !!! sauf en bocaux dans le magasin !!! lol!
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MessageSujet: Re: [Bolet orangé] Bolet 1 ?   Ven 10 Sep 2010 - 0:37

Alors là ,j'ai un petit coin plutôt sympa ,mais chuttttt lol!
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MessageSujet: Re: [Bolet orangé] Bolet 1 ?   Ven 10 Sep 2010 - 3:20

artiskik a écrit:
En tous cas moi me "contente" de ramasser ,les cèpes (les vrais),les girolles ,les trompettes de la mort et pieds de moutons,c'est déjà pas si mal

tout pareil que moi
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